大豆,是我国古代重要的粮食和油料作物,大豆在中国的栽培历史已经有五千多年了,大豆是由野生大豆经过漫长的时间栽培驯化来的。在野生大豆身上还保留着许多栽培大豆所不具备的优良基因,对于大豆品种的改良具有极其重要意义。
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