市卖的食用百合就是它的鳞茎。同时，它也是一种经常使用的中药， 有滋补、强健、镇咳、去痰之功能，对肺结核及慢性气管炎的医治有很好的疗效。
每一年的6?8月，安步于江南园林中的旅客，在沉浸于建筑的 明媚娟秀之余，常常会被植于其间的一莳花瓣较长、向外翻卷的橙红色花朵所吸引，它就是和百合同科属的卷丹，别名天盖百合、倒 垂莲、皋比百合、黄百合。其植株挺拔，娟秀多姿，花形怪异，错落 有致，色彩艳丽浓烈。
卷丹原产我国和日本，有很长的栽培汗青。19世纪，英国著 名植物园丘园的科尔等从我国的南边洛海地域搜集了包括卷丹在 内的大量种苗带回英国。因为卷丹花瓣上的紫黑色花纹像山君背 上的斑纹，被当地人称为“皋比百合”，其婀娜的风韵很快风行 欧洲。
西方人付与皋比百合很多人文寄意。自古以来，基督教里就 有将特定花朵纪念圣人的风尚,皋比百合就被选来祭奠圣耶迪耳 达;皋比百合是8月2日的生日花；因为用它制成的酊剂，可以减 轻怀孕时的症状，使妊妇感应宽解、舒适，就像遭到护士细心顾问一样，是以皋比百合拥有“顾问”的花语。
